Home Cucina e ricette Come cuocere e tostare le noci? Guida e ricetta

Come cuocere e tostare le noci? Guida e ricetta

by Marina

Le noci sono un frutto delizioso, ancor più se mangiate tostate. Sono tanti i modi per tostare le noci fresche, tutti metodi facili e veloci. Ma come tostare le noci? Scopriamolo insieme

Come si tostano le noci in padella

Le noci fresche possono essere tostate in padella, ma come? Dopo aver preso una padella antiaderente, è necessario scaldarla per circa 5 minuti a fuoco medio. Non è necessario aggiungere olio dato che, durante la tostare, saranno stesso le noci ad espellerlo. Dopo che la padella è abbastanza calda, si andranno ad inserire le noci, distribuendole abbastanza distanti in modo che possano avere una cottura omogenea. Passato qualche minuto si andranno a mescolare e questa operazione andrà fatta ogni 30 secondi. Quanto tempo ci vuole per cuocere le noci in questo modo? Basteranno solo 10 minuti.

Cuocere le noci in microonde

Dopo aver disposto le noci su un piatto da microonde, le noci andranno tostate sfruttando la potenza massima del microonde. Anche in questo caso andranno mescolate ogni 30 secondi in modo da avere una cottura omogenea. Le noci saranno tostate nel momento in cui il guscio sarà leggermente aperto.

Cuocere le noci in forno

Innanzitutto si inizia con il preriscaldare il forno a 180 gradi. Successivamente, dopo aver ricoperto una teglia da forno con carta da forno o un foglio di alluminio, si andranno a predisporre, evitando ammucchiamenti, le noci. Le noci dovranno rimanere in forno per circa 10 minuti, a metà dei quali si andranno a mescolare.

Altri modi per cuocere le noci

Le noci fresche possono anche essere tostate dopo esser state private del guscio. Possono essere tostate in padella, sia tagliate a metà, ma anche sminuzzate. La stessa operazione può essere fatta in un forno tradizionale. Ovviamente se si esegue la tostatura delle noci sgusciate il tempo di cottura sarà minore rispetto alle noci con il guscio.

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